En el Comité Provino Baja California representamos a 80 vinícolas de la región y las Fiestas de la Vendimia son un momento clave para el sector vitivinícola, que desde hace más de 30 años representan la oportunidad para celebrar en comunidad, mostrar las bondades del terruño ensenadense, fomentar la cultura del vino y promover el oficio.
Esta trigésimo segunda edición se celebrarán del 30 de julio al 21 de agosto reuniendo a las bodegas más importantes de la región, cocineros de talla internacional, celebridades y diversas experiencias para los aficionados al vino. Cada año tenemos un tema rector, este 2022 lo hemos dedicado a “La sustentabilidad de los valles vitivinícolas”. Esto nos lleva a relacionar dos conceptos que en apariencia son opuestos: conservación y desarrollo. Es decir, velar por la conservación del entorno y fomentar un manejo consciente, inteligente y sensible de los recursos naturales para un desarrollo armónico, sobre todo, donde convivan la vocación de la zona y el enoturismo.
Los eventos que se enmarcan en el calendario de Fiestas de la Vendimia incluyen: cenas maridaje, eventos musicales, recorridos enológicos, catas especiales, entre otras experiencias en vinícolas participantes. Los eventos multitudinarios que organiza Provino Baja California se describen a continuación:
Salón del Vino
Una experiencia exclusiva para profesionales del vino bajo un encuentro de negocios en modalidad B2B con el sector vitivinícola de Baja California. La actividad se desarrollará en 2 fases: una cata profesional dirigida a comercializadores, distribuidores y wine buyers profesionales lo que representa un acercamiento directo con productores/enólogos y posterior a este encuentro la inauguración oficial de las XXXII Fiestas de la Vendimia con degustaciones de etiquetas de vinos premium y muestras gastronómicas de reconocidos restaurantes de la región.
Fecha: Sábado 30 de julio, 2022
Lugar: Hotel Coral & Marina
Acceso sólo por invitación
Muestra del Vino
El evento que dio origen a las tradicionales Fiestas de la Vendimia y que representa el epicentro de la cultura del vino mexicano. Es una celebración que ha ido creciendo a la par de la producción y oferta de los valles vitivinícolas, en donde participan 78 vinícolas con degustación de +150 etiquetas de vino distribuidas en barras por variedad de uva, no por vinícola. Los vinos son ofrecidos al público directamente por productores y enólogos en un respetuoso equilibrio sin afanes protagónicos de ninguna bodega.
El evento se complementa con muestras gastronómicas de +60 restaurantes regionales, un nutrido programa de talento musical en diferentes escenarios del recinto y y la presentación estelar de Nortec: Bostich + Fussible en electronic set.
Por tercera ocasión tendremos una Región Vitivinícola Invitada: Querétaro. Nos acompañarán bodegas a través de las gestiones con el Clúster Vitivinícola de Querétaro que estarán ofreciendo degustaciones al público asistente. Esta iniciativa surge con el objetivo de estrechar lazos con diferentes zonas productoras y fortalecer así el vino mexicano.
Fecha: Viernes5 de Agosto, 2022
Lugar: Centro Cultural Riviera de Ensenada
Hora: 7:00 PM a 1:00 AM
Costo: $1,200 MN
Boletos: https://bit.ly/MuestraDelVino
Concurso de Paellas
Es el evento más esperado del verano pues marca el cierre de los 25 días de festejo de Fiestas de la Vendimia con un fuerte arraigo y tradición Ensenadense. Esta edición regresamos a la vinícola Viñas de Liceaga, todo bajo un ambiente familiar al cobijo de encinos de más de 120 años de antigüedad. Con la participación de 80 vinícolas para ofrecer en degustación +150 etiquetas de vinos, a la vez que diferentes equipos concursan para ofrecer la mejor paella de la tarde y ofrecen muestras de sus preparaciones al público asistente, además de contar con un programa musical para amenizar esta experiencia.
Fecha: Domingo 21 de agosto, 2022
Lugar: Viña de Liceaga
Hora: 12:00 PM a 7:00 PM
Costo: $1,200 MN
Boletos: https://bit.ly/ConcursoPaellas
Conoce todos los pormenores de esta temporada en:
¡Celebremos juntos la sustentabilidad de nuestros valles vitivinícolas!
Acerca de Provino Baja California
Somos una asociación civil con 80 vinícolas agremiadas y 32 años de experiencia en la promoción de la cultura del vino de Baja California a través de la producción de eventos, como las tradicionales Fiestas de la Vendimia, además de enotours especializados, un Club del Vino con entregas a todo México y otras iniciativas educativas que fortalecen vínculos con distintos sectores regionales y nacionales.
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