Con el propósito de invitar al sector vitivinícola a que sume nuevamente al Mexico International Wine Competition (MIWC), la Universidad Autónoma de Baja California (UABC), a través de la Facultad de Enología y Gastronomía (FEG), anunció la apertura de la convocatoria para el registro de vinos para este 2022.

La doctora Mónica Lacavex Berumen, vicerrectora de la UABC Campus Ensenada,  destacó que la institución ha contribuido a lo largo de los años para que el concurso siga siendo un espacio importante a nivel local, regional, nacional e internacional; siempre bajo los principios de transparencia e institucionalidad que caracteriza a la máxima casa de estudios, además que este año la realización del MIWC se enmarca dentro del 65 Aniversario de la UABC.

“En este marco esperamos con gran entusiasmo, que el sector vitivinícolas se sume nuevamente participando en el concurso, sometiendo  sus etiquetas al criterio de jueces expertos que valorarán sus productos que sabemos que son de elevada calidad”, indicó.

Por su parte el maestro Alejandro Jiménez Hernández, director de la FEG mencionó que el concurso de vinos se realizará el 14 y 15 de junio del presente año y la convocatoria para el registro de etiquetas se mantendrá abierta del 24 de marzo hasta el 27 de mayo. Por otra parte explicó que este año en el MIWC se buscó reconocer el trabajo de quienes hacen posible un óptimo cultivo de vid, cosecha de la uva y cuidado de un viñedo.

“Este año se reconoce la labor y el esfuerzo de todas aquellas personas que se encuentran en el proceso productivo, ampelógrafos, tomeros, agrónomos, cosechadores, así como seleccionadores de uvas, a través de su ardua labor, pueden obtener un fruto de calidad y así obtener vinos de excelencia”, señaló.

También anunció que como parte de las actividades del concurso se realizará como cada año el Coloquio Internacional del Vino, el cual tendrá diferentes temáticas que serán presentadas en fechas próximas y entre las que destacan: tendencias en el consumo de vinos, sustentabilidad y servicios del medio ambiente a los viñedos, sociabilidad y cultura del vino.

Por su parte los representantes de los organismos del sector vitivinícola  Mauricio Cantú Barajas, Presidente del Comité PROVINO de Baja California y Fernando Pérez Castro, Presidente del Consejo Estatal de Productores de Vid de Baja California, coincidieron en que le MIWC es el más importante en México por ser el concurso más antiguo, por realizarse en la región vitivinícola más representativa en nuestro país, por ser un evento clave que lleva comercializar el vino en el mundo, además de vincular estrechamente al sector y a la academia para fortalecer el trabajo del sector. Por último invitaron a los productores de vino a sumarse a este proyecto y concursar en el Mexico International Wine Competition.

Las casas interesadas en participar en el concurso pueden inscribirse en el formato que se encuentra en la página web del concurso en: https://concursodelvino.ens.uabc.mx/

Para mayores informes se podrá enviar correo a: miwc@uabc.edu.mx o bien enviar un Whatsapp al 6461085804.

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